skipuleggjandi matvælaframleiðslu

Skipuleggjendur matvælaframleiðslu undirbúa framleiðsluáætlanir, meta allar breyturnar við ferlið og leggja sig fram við að tryggja að markmið um framleiðslu náist.

Önnur merking

skipuleggjandi við matvælaframleiðslu

umsjónarmaður með matvælaframleiðslu

Reglugerðir

Til sjá hvort og hvernig þetta starf er lögverndað í aðildarríkjum Evrópusambandsins, EFTA-löndum innan EES eða Sviss, vinsamlegast flettið upp í gagnabanka framkvæmdastjórnar um lögvernduð starfsheiti. Gagnabanki um lögvernduð starfsheiti:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_is

Skills & Competences

Nauðsynleg færni og hæfni

aðlagar framleiðslustig beitir GMP (góðum framleiðsluháttum) beitir HACCP (GáHMSS) beitir tölfræðilegum aðferðum við stjórnunarferli bætir verkflæði framleiðslu bútar framleiðsluáætlun niður býr til áætlanir um matvælaframleiðslu fer eftir kröfum varðandi framleiðslu matar og drykkja fylgist með geymslu hráefna fylgist með nýjungum í matvælaframleiðslu gefur starfsfólki fyrirmæli greinir flöskuhálsa greinir framleiðsluferli til þróunar hefur umsjón með ófrágengnum pöntunum innleiðir skammtímamarkmið kemur framleiðsluáætlun til skila nær framleiðslutakmörknum skilgreinir vísa til að draga úr matarsóun styður stjórnun hráefnis tryggir kostnaðarvirkni í matvælaframleiðslu tímasetur reglulegt viðhald vélar viðheldur faglegri þekkingu útgjaldastýring þróa stefnumörkun í þágu minni matarsóunar

Nauðsynleg þekking

aðferðafræði við gæðatryggingu eftirlitskerfi fyrir matarsóunar matvælalöggjöf tölfræði

Æskileg færni og hæfni

athuga hvernig sporna má við matarsóun beitir vísindalegum aðferðum bregðast við á áreiðanlegan hátt er afslappaður í óöruggu umhverfi gerir tímaáætlun greinir vinnutengdar skrifaðar skýrslur heldur lista yfir matarrannsóknarstofur leggja fram skriflegt efni leiðir hagkvæmnisferli myndar tengsl við samstarfsfélaga myndar tengsl við stjórnendur nota auðlindatækni í gestaþjónustu notar erlent tungumál í alþjóðlegum viðskiptum notast við nýjustu reglugerðir ráða starfsmenn skipuleggur starfsemi matvælaframleiðslu skrifar reglubundnar skýrslur skrifar vinnutengdar skýrslur

Æskileg þekking

matvælasvik matvælaöryggisstaðlar sannvottunartækni fyrir matvæli

Skills & Competences

Concept status

URI svið

http://data.europa.eu/esco/occupation/623958d6-775c-4586-b928-86582d9d1b69

Staða

released

Occupations