Skip to main content
European Commission logo

Skills & competences

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Show filters

Hide filters

Filters

Hierarchy view

K - zināšanas
L - valodu prasmes un zināšanas
S - prasmes
S1 - komunikācija, sadarbība un radošums
S2 - prasme sniegt informāciju
S3 - palīdzība un aprūpe
S3.0 - palīdzība un aprūpe
S3.1 - konsultācijas
S3.2 - nodrošināt veselības aprūpi un medicīniskās procedūras
S3.3 - aizsargāt un piemērot
S3.4 - sniegt informāciju un atbalstu sabiedrībai un klientiem
S3.5 - sagatavot un pasniegt ēdienu un dzērienus
S3.5.0 - sagatavot un pasniegt ēdienu un dzērienus
S3.5.1 - pārtikas un dzērienu sagatavošana
- cept un dekorēt konditorejas izstrādājumus īpašiem pasākumiem
- gatavot alkoholiskos dzērienus
- gatavot dārzeņu ēdienus
- gatavot diētiskās maltītes
- gatavot flambētus ēdienus
- gatavot gaļas ēdienus
- gatavot jauktus dzērienus
- gatavot jūras produktus
- gatavot karstos dzērienus
- gatavot konditorejas izstrādājumus
- gatavot mērces ēdieniem
- gatavot picu
- gatavot piena produktus
- gatavot reģionam raksturīgus saldos ēdienus
- gatavot salātu mērces
- gatavot saldos ēdienus
- gatavot sviestmaizes
- gatavot zivis un jūras produktus
- identificēt ēdienu barībvielas
- ievērot standarta porcijas lielumu
- izgatavot makaronus
- izgriezt ābolu serdes
- izmantot ēdiena sasildīšanas paņēmienus
- izmantot kulinārijas izstrādājumu noformēšanas paņēmienus
- lietot bāra aprīkojumu
- lietot ēdiena gatavošanas metodes
- lietot ēdiena gatavošanas paņēmienus
- nodrošināt ēdiena kvalitāti
- nodrošināt maizes produktu ražošanas iekārtu pareizu lietošanu
- novērtēt pārtikas produktu derīguma termiņu
- pagatavot kafiju
- pagatavot maltītes lidojumiem
- pagatavot mērces un zupas
- pagatavot uzkodas
- pagatavot vienkāršas maltītes uz kuģa
- piepildīt katlu
- radīt mākslinieciskus ēdiena veidojumus
- rīkoties ar virtuves iekārtām
- rūpēties par pārtikas estētiskumu
- sagatavot augļu sastāvdaļas dzērieniem
- sagatavot augļus un dārzeņus iepriekšējai apstrādei
- sagatavot dārzeņus izmantošanai ēdienā
- sagatavot dzērienu garnējumu
- sagatavot gaļu izmantošanai ēdienā
- sagatavot gatavus ēdienus pasniegšanai
- sagatavot olu un piena produktus izmantošanai ēdienos
- sagatavot pārtiku zīdaiņu piebarošanai
- sagatavot pasūtītos ēdienus un dzērienus
- sagatavot piena produktus izmantošanai ēdiena pagatavošanā
- sagriezt zivis šķēlēs
- saskaņot alu ar ēdienu
- uzraudzīt pārtiku veselības aprūpes jomā
- uzraudzīt temperatūru pārtikas produktu un dzērienu ražošanas procesa laikā
- uzraudzīt virtuves aprīkojuma lietošanu
- vadīt pārtikas sagatavošanu
- vadīt termiskās apstrādes procesu
- vārīt ūdeni
S3.5.2 - ēdienu un dzērienu pasniegšana
S3.6 - vispārējās personīgās aprūpes nodrošināšana
S4 - vadības prasmes
S5 - darbs ar datoriem
S6 - rīkoties un pārvest
S7 - celtniecība
S8 - darbs ar mašīnām un specializētām iekārtām
T - transversālās prasmes un iemaņas

nodrošināt pārtikas produktu atdzesēšanu pārtikas aprites ķēdē

prasmes

palīdzība un aprūpe

sagatavot un pasniegt ēdienu un dzērienus

pārtikas un dzērienu sagatavošana

nodrošināt pārtikas produktu atdzesēšanu pārtikas aprites ķēdē

Description

Description

Piemērot dažādas procedūras, lai pārtikas produktiem un precēm uzturētu temperatūras ķēdi katrā ražošanas un pārtikas aprites ķēdes posmā.

Prasmju veids

prasme

Prasmes atkārtotas izmantojamības līmenis

nozarei raksturīgās prasmes un iemaņas

Saistība

Plašāks prasmju/kompetenču loks

Pamata prasme/kompetence:

Neobligāta prasme/kompetence:

Neobligātās zināšanas

URI jēdziens

Share this page:

ESCO ir viena no stratēģijas “Eiropa 2020” iniciatīvām.

Nodarbinātības, sociālo lietu un iekļautības ģenerāldirektorāts (Eiropas Komisija) ir izstrādājis ESCO sadarbībā ar ieinteresētajām personām un Eiropas Profesionālās izglītības attīstības centru (Cedefop).

CONTACT ESCO
Current version: ESCO v1.1.2 (Last update 22/02/2024)