Hierarchy view
This concept is obsolete
erakokk
Kontseptsiooni ülevaade
Code
3434.1.3
Description
Erakokad järgivad oma tööandja jaoks toidu valmistamisel toidu- ja hügieenieeskirju. Nad arvestavad tööandja talumatust teatud koostisosade suhtes või eelistusi ning valmistavad toitu tööandja kodus. Erakokka võib paluda korraldada väikest õhtusööki või muid pidusid.
Õigusalased üksikasjad
Et välja selgitada, kas ja kuidas on see tegevus reguleeritud ELi liikmesriikides, EMP riikides või Šveitsis, tutvuge palun komisjoni reguleeritud kutsealade andmebaasiga. Reguleeritud kutsealade andmebaas:
oskused / pädevused
Põhioskused ja -pädevused
kala ja mereande valmistama
kastmeid ja suppe valmistama
klientidega suhtlema
klientides rahulolu tekitama
köögiseadmeid käsitsema
köögiviljatoitusid valmistama
liharoogi valmistama
magustoitusid valmistama
majutussektoris ressursitõhusaid tehnoloogialahendusi kasutama
pagaritooteid valmistama
pagaritooteid valmistama
piimatoodetest toitusid valmistama
toiduaineid jahutama
toiduainete ettevalmistustehnikaid kasutama
toidukaupu ladustama
toidulõikamistööriistu kasutama
toiduohutuse ja hügieeni nõudeid täitma
toidutoormeid ladustama
toiduvalmistustehnikaid kasutama
valmistama toitu mereandidest
ülessoojendamistehnikaid kasutama
Põhiteadmine
Lisaoskused ja -pädevused
dekoratiivseid toiduväljapanekuid looma
dieettoitu valmistama
erisündmusi korraldama
köögiseadmete hooldust tagama
menüüsid koostama
pastat ette valmistama
personali juhtima
pindu puhastama
pitsasid valmistama
retsepte koostama
salatikastmeid valmistama
toidu koostisaineid segama
toiduaineid segama
toiduaineid sõtkuma
toidujäätmeid hävitama
toiduvalmistusala puhastama
toiteomadusi tuvastama
toitu ja jooke serveerima
toitu ja kodutarbeid ostma
toitu lauda serveerima
töötajaid koolitama
töötajatele juhiseid andma
võileibu valmistama
Lisateadmine
oskused / pädevused
Kontseptsiooni staatus
Oleku
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email