Hierarchy view
pregătesc alimente și băuturi
Description
Description
Preparing and cooking meals and beverages.
Scope note
Examples: - prepare meat dishes - prepare dairy products for use in a dish - prepare garnish for drinks Excludes: - manufacturing food products
Relații
Aptitudini/competențe mai largi
Narrower skills
pregătește preparate pentru sugari
prepară pizza
identifică proprietățile nutritive ale mâncărurilor
pregătește mâncăruri gata preparate și semipreparate
fierbe apă
prepară băuturi alcoolice
pregătește ingredientele din fructe pentru utilizare în băuturi
pregătește fructe și legume pentru prelucrarea prealabilă
pregătește decorul pentru băuturi
supraveghează pregătirea de mâncăruri
gătește mâncăruri de legume
monitorizează utilizarea echipamentului de bucătărie
se preocupă de estetica alimentelor
coace și decorează produse de patiserie pentru evenimente speciale
pregătește legumele pentru gătit
pregătește feluri simple de mâncare la bord
prepară sandviciuri
utilizează tehnicile de reîncălzire
asigură refrigerarea alimentelor în cadrul lanțului de aprovizionare
supraveghează alimentele în domeniul asistenței medicale
prepară cafea artizanală
pregătește produse lactate pentru utilizare în mâncăruri
umple cazane
realizează preparate alimentare artistice
prepară mâncăruri dietetice
gătește mâncăruri cu carne
pregătește ouăle pentru gătit
prepară aperitive
taie peștele în felii
prepară comenzile de mâncare și băutură
prepară paste
pregătește mâncăruri din pește și fructe de mare
pregătește mâncarea servită în avion
utilizează tehnici de gătit
asociază berea cu alimentele
prepară băuturi calde
prepară mâncăruri flambate
manevrează echipamente de bucătărie
asigură utilizarea corectă a echipamentelor de coacere
utilizează un proces de tratament termic
evaluează termenul de păstrare al produselor alimentare
prepară deserturi tradiționale dintr-o anumită regiune
gătește produse lactate
prepară sosurile pentru salată
pregătește carnea pentru gătit
gătește pește și fructe de mare
utilizează tehnici de finisare culinară
pregătește deserturi
utilizează tehnicile de preparare a mâncărurilor
asigură calitatea produselor alimentare
îndepărtează partea lemnoasă din interiorul merelor
gătește sosuri
prepară produse legate de sosuri pentru a fi utilizate în feluri de mâncare
gătește produse de patiserie
monitorizează temperatura în decursul procesului de fabricare a alimentelor și a băuturilor
respectă porțiile standard
prepară băuturi amestecate
gestionează echipamentul de bar
Concept URI
Status
released