Hierarchy view
processoperatör, jäsning av cider
Description
Code
8160.17
Description
Processoperatörer (jäsning av cider) styr fermenteringsprocessen av mäsk eller vört som har ympats med jäst.
Rättslig aspekt
För att se om och hur detta yrke är reglerat i EU-länderna, EES-länderna eller Schweiz, se kommissionens databas över reglerade yrken. Databasen över reglerade yrken:
färdigheter / kompetenser
Nödvändiga färdigheter/kompetenser
följa organisations riktlinjer
installera styrutrustning för maskiner
rengöra livsmedels- och dryckesmaskiner
samla in prover för analys
sterilisera jäsningskar
tillämpa HACCP-systemet
tillämpa bestämmelser för livsmedels- och dryckesproduktion
tillämpa god tillverkningssed
undersöka produktionsprover
vara bekväm i osäkra miljöer
övervaka jäsning
Nödvändig kunskap
Kompletterande färdigheter/kompetenser
agera trovärdigt
analysera äppeljuice för ciderproduktion
arbeta i grupp vid livsmedelstillverkning
hantera relationer med chefer
hantera relationer med kollegor
hålla maskiner väloljade för stabil funktion
kunna använda datorer
märka prover
säkerställa efterlevnad av miljölagstiftning vid livsmedelsproduktion
utföra IKT-felsökning
Kompletterande kunskap
färdigheter / kompetenser
Begreppets URI
Status
released