χειριστής μηχανών αποξήρανσης/χειρίστρια μηχανών αποξήρανσης

Οι χειριστές μηχανών αποξήρανσης χειρίζονται περιστροφικούς ξηραντήρες για την αφαίρεση της υγρασίας από πρώτες ύλες ή προϊόντα τροφίμων που βρίσκονται υπό επεξεργασία. Παρακολουθούν όργανα για την επαλήθευση της θερμοκρασίας του ξηραντήρα και τη ρύθμιση της πίεσης του ατμού, ώστε να διαπιστώνεται αν τα προϊόντα έχουν την ενδεδειγμένη περιεκτικότητα σε υγρασία.

Εναλλακτική ετικέτα

αποξηραντής

αφυδατωτής

εργάτης ελέγχου συσκευής αφυδάτωσης

εργάτρια ελέγχου συσκευής αφυδάτωσης

υπεύθυνη μηχανών αποξήρανσης

υπεύθυνη χειρισμού συσκευών για την αποξήρανση καρπών

υπεύθυνος μηχανών αποξήρανσης

υπεύθυνος χειρισμού συσκευών για την αποξήρανση καρπών

χειρίστρια μηχανών αποξήρανσης

χειριστής μηχανών αποξήρανσης

Κανονιστική πτυχή

Για να δείτε αν και πώς το επάγγελμα αυτό είναι νομοθετικά ρυθμιζόμενo στα κράτη μέλη της ΕΕ, τις χώρες του ΕΟΧ ή την Ελβετία μπορείτε να συμβουλευτείτε τη βάση δεδομένων της Επιτροπής για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα. Βάση δεδομένων για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_el

δεξιότητες

Απαραίτητες δεξιότητες και ικανότητες

έλεγχος της ροής του ατμού έλεγχος των παραμέτρων επεξεργασίας αναγνώριση των διαφορετικών χρωμάτων αποτελεσματική εκτέλεση των εργασιών σε μη ασφαλή περιβάλλοντα διασφάλιση της δημόσιας ασφάλειας και προστασίας διασφάλιση της υγιεινής διενέργεια ελέγχων στον εξοπλισμό του εργοστασίου παραγωγής εξασφάλιση της ασφάλειας εμπορευμάτων εφαρμογή απαιτήσεων σχετικά με την παραγωγή τροφίμων και ποτών εφαρμογή διαδικασιών υγιεινής κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τροφίμων εφαρμογή διαφορετικών μεθόδων καβουρντίσματος εφαρμογή των ΟΠΠ εφαρμογή των διαδικασιών ανάλυσης του κινδύνου και των κρίσιμων σημείων ελέγχου παρακολούθηση της θερμοκρασίας στη διαδικασία παραγωγής τροφίμων και ποτών προσαρμογή των διαδικασιών ξήρανσης στα προϊόντα συλλογή δειγμάτων για ανάλυση συντήρηση βιομηχανικών φούρνων σύγκριση των καβουρντισμένων σπόρων με πρότυπο τήρηση γραπτών οδηγιών τήρηση οργανωτικών κατευθυντήριων γραμμών τήρηση προφορικών οδηγιών τήρηση του χρονοδιαγράμματος παραγωγής χειρισμός βιομηχανικών φούρνων χειρισμός του εξοπλισμού ξήρανσης χειρισμός των ανεμιστήρων των μηχανών χειρισμός των εύφλεκτων ουσιών

απαραίτητες γνωσεις

αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων διεργασίες αφυδάτωσης τροφίμων συντήρηση των τροφίμων τεχνικές αφυδάτωσης σπόρων

Προαιρετικές δεξιότητες και ικανότητες

ανάμειξη των σπόρων σύμφωνα με τη συνταγή αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες διασφάλιση της συμμόρφωσης με την περιβαλλοντική νομοθεσία στην παραγωγή τροφίμων επίδειξη αξιοπιστίας επικοινωνία και συνεργασία με συναδέλφους επισήμανση δειγμάτων εργασία σε ομάδα επεξεργασίας τροφίμων κατοχή ψηφιακών δεξιοτήτων προετοιμασία του εξοπλισμού για την παραγωγή τροφίμων συνεργασία με διευθυντές τήρηση της συνταγής

Προαιρετικές γνώσεις

κλίμακες θερμοκρασίας χρωματικές διαβαθμίσεις καβουρντίσματος

Έννοια URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/804f1ae2-429c-48a9-9858-d5d42df144eb

Status

released

Occupations