tésztakészítő

Select an ESCO version

Search occupations

Show filters

Hide filters

Filters

Concept type

Status

ISCO code

Hierarchy view

0 - Fegyveres erők

1 - Vezetők

2 - Felsőfokú képzettséget igénylő foglalkozások

3 - Technikusok és hasonló foglalkozások

4 - Irodai foglalkozások

5 - Szolgáltatási és értékesítési foglalkozások

6 - Szakképesített mezőgazdasági és halászati foglalkozások

7 - Szakképzettséget igénylő ipari foglalkozások

8 - Gépkezelők, összeszerelők és járművezetők

9 - Egyszerű foglalkozások

tésztakészítő

Szakképzettséget igénylő ipari foglalkozások

Élelmiszer-, fa-, textilipari és hasonló vegyesipari foglalkozások

Élelmiszer-ipari és hasonló foglalkozások

Pékek, cukrászok, édességgyártók

tésztakészítő

Description

Code

7512.4

Description

A tésztakészítők friss tésztát, töltelékeket és más tésztatípusokat készítenek adott receptek és eljárások alapján.

Alternatív kifejezés

tésztagyártó

tésztagyártók

tésztakészítők tészta készítője

Szabályozási szempont

Ha ellenőrizni szeretné, hogy egy adott foglalkozás szabályozottnak minősül-e az uniós tagállamokban, az EGT-tagállamokban vagy Svájcban, keresse fel a szabályozott szakmák bizottsági adatbázisának weboldalát. A szabályozott szakmák adatbázisa:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_hu

készségek / kompetenciák

Alapvető készségek és képességek

HACCP‑t alkalmaz a receptúra szerint végzi a munkát előkészíti a tésztát felügyeli a lisztkirakodó gépeket felügyeli a tisztítóberendezések működését figyelemmel kíséri a gépek működését figyelemmel kíséri a hőmérsékletet a liszttel kapcsolatos folyamatok során gondoskodik a higiéniáról gondoskodik a sütödei berendezések helyes használatáról gépvezérléseket állít be helyes gyártási gyakorlatot alkalmaz követi a higiéniai eljárásokat az élelmiszer-feldolgozás során követi a termelési ütemtervet pontos mérésen alapuló élelmiszer‑feldolgozási műveleteket végez részletes élelmiszer‑feldolgozási műveleteket végez súlymérő berendezést működtet élelmiszer-nyersanyag tárolásáért felel élelmiszerek és italok gyártására vonatkozó előírásokat alkalmaz élelmiszereket dagaszt élelmiszergyártás során összetevőket adagol élelmiszertermékek keverését végzi

Opcionális készségek és képességek

a gyártás során leltárt vezet a termékekről extrudálási technikákat alkalmaz feldolgozási paramétereket ellenőriz felmerülő élelmiszer‑feldolgozási helyzetekben improvizál gyártási mintákat vizsgál karbantartja a vágóberendezéseket kezeli az alapanyag-átvételt kollégákkal egyeztet kémiai kísérleteket végez megbízható módon végzi munkáját mintákat címkéz minőségellenőrzést végez élelmiszerek feldolgozása terén nehéz terheket emel rugalmas szolgáltatásnyújtást biztosít vezetőkkel egyeztet élelmiszerek hűtését végzi élelmiszergyártási hulladékot ártalmatlanít írásbeli utasításokat követ új receptúrákat hoz létre

Opcionális ismeretek

kézimunka élelmiszer-allergiák élelmiszer-biztonsági alapelvek élelmiszer-szárítási eljárások élelmiszer‑ és italgyártási folyamatok őrlőgépek

Fogalomazonosító URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/26852256-d423-41bb-8178-4d37ff2528b9

Status

released

Occupations

tésztakészítő

Description

készségek / kompetenciák

Fogalomazonosító URI