lucrător la prelucrarea laptelui și produselor lactate/lucrătoare la prelucrarea laptelui și produselor lactate

Select an ESCO version

Search occupations

Show filters

Hide filters

Filters

Concept type

Status

ISCO code

Hierarchy view

0 - Forțele armate

1 - Membri ai corpului legislativ, ai executivului, înalți conducători ai administrației publice, conducători și funcționari superiori

2 - Specialiști în diverse domenii de activitate

3 - Tehnicieni și alți specialiști din domeniul tehnic

4 - Funcționari administrativi

5 - Lucrători în domeniul serviciilor

6 - Lucrători calificați în agricultură, silvicultură și pescuit

7 - Muncitori calificați și asimilați

8 - Operatori la instalații și mașini; asamblori de mașini și echipamente

9 - Ocupații elementare

lucrător la prelucrarea laptelui și produselor lactate/lucrătoare la prelucrarea laptelui și produselor lactate

Operatori la instalații și mașini; asamblori de mașini și echipamente

Operatori la mașini și instalații

Operatori la mașinile pentru fabricarea produselor alimentare și a altor produse similare

lucrător la prelucrarea laptelui și produselor lactate/lucrătoare la prelucrarea laptelui și produselor lactate

Description

Code

8160.25

Description

Lucrătorii la prelucrarea laptelui și produselor lactate instalează, acționează și manipulează mașini de prelucrare a laptelui, a brânzeturilor, a înghețatei și a altor produse lactate.

Etichetă alternativă

lucrătoare la prelucrarea laptelui și produselor lactate

lucrătoare în fabrica de lapte și produse lactate

lucrător la prelucrarea laptelui și produselor lactate

lucrător în fabrica de lapte și produse lactate

Aspect de reglementare

Pentru a vedea dacă și cum este reglementată această ocupație în statele membre ale UE, țările din SEE sau Elveția, vă invităm să consultați baza de date a Comisiei cu profesiile reglementate. Baza de date cu profesiile reglementate:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_ro

aptitudini / competenţe

Aptitudini și competențe esențiale

adaugă ingrediente în timpul fabricării alimentelor aplică bune practici de fabricație (BPF) aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control) aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor asigură ordinea și siguranța publică controlează stocuri de fluide curăță utilajele folosite pentru alimente și băuturi deține competențe informatice efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție face curățenie fixează mărfuri manifestă un comportament de încredere monitorizează deviațiile înregistrate în cadrul producției de lapte operează centrifuge operează echipamente pentru omogenizarea alimentelor respectă procedurile privind igiena în timpul prelucrării alimentelor respectă programul de producție supraveghează instalații de prelucrare a produselor lactate supraveghează mașini de îmbuteliat lapte urmează instrucțiunile scrise urmează instrucțiunile verbale urmează procedurile de lucru utilizează un proces de tratament termic

Cunoștințe esențiale

legislația privind produsele de origine animală principii de siguranță alimentară procedeu de fabricare a laptelui specificații aferente fabricării produselor lactate

Aptitudini și competențe opționale

adaugă culturi de fermenți lactici în timpul fabricării produselor analizează caracteristicile produselor alimentare în momentul recepției colectează eșantioane în vederea analizei efectuează evaluarea senzorială a produselor alimentare efectuează operații de curățare la locul de muncă efectuează operații de refrigerare a produselor alimentare elimină deșeuri alimentare etichetează eșantioane etichetează produse alimentare prelucrează coagulul realizează procesul de pasteurizare respectă legislația relevantă privind sănătatea siguranța igiena și alte norme privind alimentele verifică sticlele în vederea îmbutelierii întreține bazine ține legătura cu colegii ține legătura cu managerii

Cunoștințe opționale

ingrediente pentru fabricarea înghețatei maturarea brânzeturilor microbiologia laptelui proaspăt prelucrare la temperatură ultra-înaltă procedeu de fabricare a înghețatei procese de fermentație a alimentelor reglementări privind fabricarea înghețatei scale de temperatură varietate de brânzeturi închegarea brânzei

Concept URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/87cb6ef5-fa94-4af4-9511-6fe64c463835

Status

released

Occupations

lucrător la prelucrarea laptelui și produselor lactate/lucrătoare la prelucrarea laptelui și produselor lactate

Description

aptitudini / competenţe

Concept URI