piena produktu pārstrādātājs

Select an ESCO version

Search occupations

Show filters

Hide filters

Filters

Concept type

Status

ISCO code

Hierarchy view

0 - Armijas profesijas

1 - Vadītāji

2 - Vecākie speciālisti

3 - Speciālisti

4 - Kalpotāji

5 - Pakalpojumu un tirdzniecības darbinieki

6 - Kvalificēti lauksaimniecības, mežsaimniecības un zivsaimniecības darbinieki

7 - Kvalificēti strādnieki un amatnieki

8 - Iekārtu un mašīnu operatori un izstrādājumu montieri

9 - Vienkāršās profesijas

piena produktu pārstrādātājs

Iekārtu un mašīnu operatori un izstrādājumu montieri

Rūpniecisko iekārtu operatori

Pārtikas un līdzīgu produktu ražošanas iekārtu operatori

piena produktu pārstrādātājs

Description

Code

8160.25

Description

Piena produktu pārstrādātāji uzstāda, darbina un vada piena, siera, saldējuma un citu piena produktu ražošanas aprīkojumu.

Alternatīvs apzīmējums

piena produktu pārstrādātāja

piena produktu pārstrādātājs

piena pārstrādes uzņēmuma strādnieks

Regulatīvie aspekti

Lai uzzinātu, vai un kā šī profesija tiek reglamentēta ES dalībvalstīs, EEZ valstīs vai Šveicē, lūdzam skatīt reglamentēto profesiju datubāzi, ko pārvalda Komisija. Reglamentēto profesiju datubāze:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_lv

prasmes / kompetences

Pamata prasmes un kompetences

apkalpot piena apstrādes iekārtas apkalpot piena pildīšanas iekārtas darbināt centrifūgas darbināt pārtikas produktu homogenizācijas iekārtas ievērot darba procedūras ievērot higiēnas procedūras pārtikas apstrādes procesā ievērot labu ražošanas praksi ievērot mutiskus norādījumus ievērot pārtikas produktu un dzērienu ražošanas prasības ievērot rakstiskus norādījumus izmantot riska analīzi un būtisko kontrolpunktu noteikšanu (HACCP) kontrolēt šķidrumu krājumus nostiprināt preces pievienot sastāvdaļas pārtikas produktu ražošanas procesā prast lietot datoru rīkoties uzticami rūpēties par sabiedrības drošību sekot ražošanas grafikam tīrīt pārtikas produktu un dzērienu ražošanas iekārtas uzraudzīt novirzes piena ražošanas procesā vadīt termiskās apstrādes procesu veikt ražotnes iekārtu pārbaudes veikt uzkopšanas darbus

Pamata/būtiskās zināšanas

dzīvnieku izcelsmes produktus regulējošie tiesību akti piena produktu ražošanas specifikācijas piena ražošanas process pārtikas nekaitīguma principi

Neobligātās prasmes un kompetences

analizēt saņemto pārtikas produktu īpašības atbilst pārtikas nekaitīguma un higiēnas prasībām atbrīvoties no pārtikas atkritumiem marķēt paraugus marķēt pārtikas produktus pievienot pienskābās fermentācijas kultūras produktu ražošanas procesā pārbaudīt pudeles pirms pildīšanas uzturēt kārtībā tvertnes uzturēt sakarus ar kolēģiem uzturēt sakarus ar vadītājiem veikt iekārtu tīrīšanas darbus bez demontāžas veikt pasterizēšanas procesus veikt pārtikas produktu atdzesēšanu veikt pārtikas produktu organoleptisko pārbaudi veikt recekļa apstrādi siera gatavošanas procesā ņemt paraugus analīzēm

Neobligātās zināšanas

apstrāde īpaši augstā temperatūrā piena recināšana siera gatavošanai pārtikas produktu fermentēšanas procesi saldējuma ražošanas noteikumi saldējuma ražošanas process saldējuma ražošanas sastāvdaļas siera nogatavināšana siera šķirnes svaigpiena mikrobioloģija temperatūras skalas

URI jēdziens

http://data.europa.eu/esco/occupation/87cb6ef5-fa94-4af4-9511-6fe64c463835

Status

released

Occupations

piena produktu pārstrādātājs

Description

prasmes / kompetences

URI jēdziens