distillery supervisor

Керівники лікеро-горілчаного заводу координують виробничі процеси, пов’язані з виробництвом спиртних напоїв, і керують працівниками, які беруть участь у цьому процесі. Вони перевіряють обсяги та міцність спиртних напоїв. \n

Regulatory Aspect

To see if and how this occupation is regulated in EU Member States, EEA countries or Switzerland please consult the Regulated Professions Database of the Commission. Regulated Professions Database:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_en

Skills & Competences

Essential Skills and Competences

вести інвентаризацію товарів на виробництві вживати протипожежних заходів використовувати дистиляційне обладнання вимірювати pH вимірювати густину рідин вимірювати міцність перегонки гарантувати безпеку у виробничій зоні готувати резервуари для дистиляції напоїв дотримуватися виробничого графіка заохочувати колективи до постійного вдосконалення застосовувати HACCP застосовувати вимоги щодо виробництва харчових продуктів й напоїв застосовувати належну виробничу практику змішувати ароматизатори спиртних напоїв за рецептом керувати лабораторією з виробництва харчових продуктів керувати персоналом контролювати роботу команди купажувати напої мінімізувати втрати ресурсів оформляти готовність спиртової суміші перевіряти наявність комах у цільному зерні проводити ректифікацію спиртних напоїв

Essential Knowledge

асортимент алкоголю відповідна сировина для певних спиртних напоїв методології забезпечення якості правила оподаткування спиртних напоїв розробка спиртних напоїв температурні шкали харчова промисловість і виробництво напоїв

Optional Skills and Competences

адаптувати ефективні методи переробки харчових продуктів аналізувати виробничі процеси з метою вдосконалення аналізувати письмові звіти, пов’язані з роботою забезпечувати постійну готовність до аудиту здійснювати доставку сировини керувати системою охорони навколишнього середовища контролювати витрати мати навички роботи на комп’ютері наймати новий персонал писати звіти про виконану роботу підтримувати актуальність професійних знань підтримувати зв’язок з колегами підтримувати зв’язок із менеджерами розробляти фінансові статистичні звіти інтерпретувати дані в харчовій промисловості

Optional Knowledge

процеси виробництва харчових продуктів та напоїв

Concept URI

Concept Uri

http://data.europa.eu/esco/occupation/5baffa9d-1607-4665-be94-662bad26b9ff

Status

released

Occupations

керівник лікеро-горілчаного заводу/керівниця лікеро-горілчаного заводу

Description

Skills & Competences

Concept URI