lepárolóüzemi felügyelő

A lepárolóüzemi felügyelők koordinálják a szeszes italok előállításának folyamatait és az azokban részt vevő munkavállalók irányítását. Ellenőrzik, hogy a desztillált alkoholos italokat meghatározott mennyiségekben és az igazolásoknak megfelelően állítsák elő.

Alternatív kifejezés

lepárló ellenőre

lepárlóüzem ellenőre

lepárlóüzemi ellenőr

lepárlóüzemi felügyelő

Szabályozási szempont

Ha ellenőrizni szeretné, hogy egy adott foglalkozás szabályozottnak minősül-e az uniós tagállamokban, az EGT-tagállamokban vagy Svájcban, keresse fel a szabályozott szakmák bizottsági adatbázisának weboldalát. A szabályozott szakmák adatbázisa:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_hu

készségek / kompetenciák

Alapvető készségek és képességek

HACCP‑t alkalmaz a gyártás során leltárt vezet a termékekről alkoholkeverékek megfelelőségét vizsgálja folyadéksűrűséget mér folyamatos fejlődésre ösztönzi a csapatokat gondoskodik a biztonságról a gyártási területen gyúlékonysággal szembeni intézkedéseket tesz helyes gyártási gyakorlatot alkalmaz itallepárláshoz tartályokat készít elő italokat kever követi a termelési ütemtervet lepárlási erősséget mér lepárlóberendezést működtet munkavállalókat felügyel mérsékli az erőforrások pazarlását pH-értéket mér receptúrának megfelelően szeszaromákat kever személyzetet irányít szeszes italokat korrigál teljes kiőrlésű gabonában rovarokat keres élelmiszerek és italok gyártására vonatkozó előírásokat alkalmaz élelmiszergyártási laboratóriumot vezet

Alapvető ismeretek

a szeszes italok adóztatására vonatkozó előírások a szeszes italok gyártási folyamata hőmérsékleti skálák minőségbiztosítási módszerek szeszes italokhoz megfelelő alapanyagok szeszesital‑választék élelmiszer- és italgyártó ipar

Opcionális készségek és képességek

fejlesztés céljából elemzi a termelési folyamatokat frissíti szakmai tudását gondoskodik az auditokra való folyamatos felkészültségről hatékony élelmiszer‑feldolgozási gyakorlatokat adaptál kezeli az alapanyag-átvételt kiadásokat ellenőriz kollégákkal egyeztet környezetvédelmi vezetési rendszert kezel munkavégzéshez kapcsolódó írásbeli jelentéseket elemez munkavégzéssel kapcsolatos jelentéseket ír pénzügyi statisztikai jelentéseket dolgoz ki számítógép kezelésében jártas vezetőkkel egyeztet élelmiszergyártási adatokat értelmez új személyzetet vesz fel

Opcionális ismeretek

élelmiszer‑ és italgyártási folyamatok

Fogalomazonosító URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/5baffa9d-1607-4665-be94-662bad26b9ff

Status

released

Occupations