отговорник в дестилационна фабрика/отговорничка в дестилационна фабрика

Отговорниците в дестилационни фабрики координират производствените процеси, включени в производството на спиртни напитки, и управляват служителите, участващи в процеса. Те проверяват дали дестилираните спиртни напитки се произвеждат в определени количества и градуси.

Алтернативен етикет

отговорник в дестилационна фабрика

отговорник в спиртна фабрика

отговорници в дестилационна фабрика

отговорничка в дестилационна фабрика

отговорничка в спиртна фабрика

отговорнички в дестилационна фабрика

Регулаторен аспект

За да проверите дали и по какъв начин тази професия е регламентирана в държавите — членки на ЕС, страните от ЕИП и Швейцария, моля, направете справка в базата данни на Комисията за регламентираните професии. База данни за регламентираните професии:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_bg

умения / kомпетенци

Основни умения и компетентности

боравене с оборудване за дестилация вземане на мерки срещу запалимостта водене на инвентарен списък на стоките в производство извършване на купаж на напитки измерване на pH измерване на алкохолната концентрация при дестилация измерване на алкохолния градус на алкохолна смес измерване на гъстотата на течности насърчаване на екипите за непрекъснато усъвършенстване осигуряване на безопасността в производствената зона подготвяне на контейнери за дестилация на напитки пречистване на спиртни напитки прилагане на анализ на опасностите и контрол в критични точки прилагане на добри производствени практики прилагане на изисквания към производството на храни и напитки проверяване за насекоми по зърната ръководене на служители следване на производствения график смекчаване на разхищението на ресурси смесване на алкохолни аромати съгласно рецепта управляване на лаборатория в обект за производство на храни упражняване на надзор върху екипаж

Основни знания

диапазон от спиртни напитки методики за осигуряване на качеството нормативни актове за облагане на спиртните напитки подходящи суровини за определен вид спиртни напитки производство на спиртни напитки температурни скали хранително-вкусова промишленост

Незадължителни умения и компетентности

адаптиране на ефикасни практики за обработка на храни анализиране на писмени доклади, свързани с работата анализиране на производствените процеси с цел подобряване изготвяне на финансови статистически доклади контролиране на разходите назначаване на нови служители осигуряване на непрекъсната готовност за одити писане на доклади за работата поддържане на актуални професионални знания поддържане на връзка с колегите поддържане на връзка с ръководителите приемане на доставки на суровини притежаване на компютърна грамотност разработване и прилагане на система за управление за околната среда разчитане на данни, свързани с производството на храни

Незадължителни знания

процеси на производството на храни и напитки

URI на понятието

http://data.europa.eu/esco/occupation/5baffa9d-1607-4665-be94-662bad26b9ff

Status

released

Occupations