nadzornik/nadzornica procesa destilacije

Nadzornici procesa destilacije koordiniraju proizvodnim postupcima koji se sastoje od proizvodnje žestokih alkoholnih pića i upravljaju radnicima uključenima u taj proces. Provjeravaju proizvode li se destilirana pića u određenim količinama i s određenim postotka alkohola.

Alternativna oznaka

nadglednica procesa destilacije

nadglednik procesa destilacije

nadzornik procesa destilacije

supervizor procesa destilacije

Regulatorni aspekt

Da biste doznali je li i kako je ovo zanimanje regulirano u državama članicama EU-a, zemljama EGP-a ili Švicarskoj, pogledajte bazu podataka Komisije o reguliranim profesijama. Baza podataka o reguliranim profesijama:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_hr

Vještine

Osnovne vještine i kompetencije

izmjeriti gustoću tekućina izmjeriti pH izvoditi dokaze o mješavini alkohola miješati arome za žestoka pića u skladu s receptom miješati pića mjeriti jačinu destilacije nadzirati posadu osiguravati sigurnost u proizvodnoj zoni poduzimati mjere protiv zapaljivosti poticati timove na stalno napredovanje pratiti raspored proizvodnje primjenjivati HACCP primjenjivati dobru proizvodnu praksu primjenjivati zahtjeve koji se odnose na proizvodnju hrane i pića pripremiti spremnike za destilaciju pića rektificirati žestoka alkoholna pića rukovati opremom za destiliranje rukovoditi osobljem smanjivati trošenje resursa tražiti kukce u cjelovitom zrnu voditi inventar robe u proizvodnji voditi laboratorij u proizvodnji hrane

Osnovna znanja

industrija hrane i pića načini osiguranja kvalitete odgovarajuće sirovine za pojedina alkoholna pića propisi o oporezivanju alkoholnih pića raspon alkoholnih pića razvoj alkoholnih pića temperaturne ljestvice

Dodatne vještine i kompetencije

analizirati pisana izvješća povezana s poslom analizirati proizvodne postupke u cilju unapređenja komunicirati s kolegama komunicirati s rukovoditeljima kontinuirano se stručno usavršavati kontrolirati troškove osigurati stalnu spremnost za revizije pisati poslovna izvješća posjedovati računalnu pismenost prilagođavati učinkovite prehrambeno-prerađivačke prakse sastavljati financijska statistička izvješća tumačiti podatke u proizvodnji hrane upravljati isporukom sirovina voditi sustav za ekološko upravljanje zapošljavati nove radnike

Dodatna znanja

postupci u proizvodnji hrane i pića

URI koncepta

http://data.europa.eu/esco/occupation/5baffa9d-1607-4665-be94-662bad26b9ff

Status

released

Occupations