Hierarchy view
kontrolor lihovaru/kontrolorka lihovaru
Description
Code
3122.4.3
Description
Kontroloři lihovaru koordinují výrobní procesy produkce lihovin a řídí pracovníky, kteří jsou do procesu zapojeni. Ověřují, že jsou destiláty produkovány ve specifikovaném množství a s daným obsahem alkoholu.
Alternativní označení
inspektorka lihovaru
inspektor lihovaru
kontrolorka lihovaru
kontrolor lihovaru
Regulační hledisko
Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:
Skills & Competences
Základní dovednosti a kompetence
dodržování předpisů o zdanění lihovin
dohlížet na posádku
dokázat smísení alkoholu
míchat nápoje
mísit látky určené k aromatizaci lihovin podle receptu
měřit hustotu kapalin
měřit pH
měřit sílu destilace
obsluha jednotlivých částí destilačního řízení
omezovat plýtvání zdroji
provádět kontrolu hmyzu v celých zrnech
přijímat opatření proti vznícení
připravovat nádoby pro destilaci nápojů
rektifikovat lihoviny
spravovat laboratoř pro výrobu potravin
uplatňovat SVP
uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)
uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů
vést evidenci zboží ve výrobě
zajistit bezpečnost ve výrobní oblasti
řídit pracovníky
řídit se harmonogramem výroby
Základní znalosti
Nepovinné dovednosti a kompetence
analyzovat písemné pracovní zprávy
analyzovat výrobní procesy s cílem je zlepšit
být počítačově gramotný
interpretovat data ve výrobě potravin
kontrolovat výdaje
pravidelně aktualizovat odborné znalosti
psát pracovní zprávy
přijímat nové pracovníky
připravovat finanční statistické zprávy
spolupracovat s kolegy
spolupracovat s manažery
spravovat systém environmentálního managementu
upravit postupy účelného zpracovávání potravin
vyřizovat dodávky surovin
zaměření na detail při přípravě na audity
Nepovinné znalosti
Skills & Competences
URI konceptu
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email