arbejdsleder inden for destillering

Arbejdsledere inden for destillering koordinerer de produktionsprocesser, der indgår i fremstillingen af spiritus, og forvalter de arbejdstagere, der er involveret i processen. De kontrollerer de fremstillede destillerede væsker i forhold til angivne mængder og alkoholindhold.

Alternativ betegnelse

destillationssupervisor

destilleringssupervisor

driftsleder for destilleringsproces

supervisor af destilleringsproces

Lovgivningsmæssigt aspekt

I Kommissionens database over lovregulerede erhverv kan du se, om dette erhverv er reguleret i EU's medlemsstater, EØS-landene eller Schweiz, og i givet fald hvordan. Database over lovregulerede erhverv:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_da

færdigheder

Nødvendige færdigheder og kompetencer

anvende HACCP anvende destillationsudstyr anvende god fremstillingspraksis blande drikkevarer blande smagsstoffer i spiritus efter opskrift følge produktionsplan føre fortegnelser over varer i produktionen klargøre beholdere til drikkevaredestillering kontrollere alkoholblandinger kontrollere hele korn for insekter lede fødevarelaboratorium lede personale mindske ressourcespild måle destilleringsstyrke måle pH måle væskedensitet overholde krav vedrørende fremstilling af fødevarer og drikkevarer rektificere spiritus supervisere besætningsmedlemmer sørge for sikkerheden i produktionsområder tilskynde team til kontinuerlig forbedring træffe foranstaltninger mod brændbarhed

Nødvendig viden

forskrifter for spiritusafgifter føde- og drikkevareindustrien kvalitetssikringsmetoder passende råvarer til bestemte former for spiritus temperaturskalaer udvalg af spiritus udvikling af spiritus

Supplerende færdigheder og kompetencer

analysere arbejdsrelaterede skriftlige rapporter analysere produktionsprocesser med henblik på forbedring ansætte nyt personale fortolke data fra fødevarefremstilling have computerfærdigheder håndtere levering af råvarer kommunikere og samarbejde med kolleger kontrollere udgifter samarbejde med ledere sikre, at virksomheden altid er parat til revision skrive arbejdsrelaterede rapporter styre miljøledelsessystem tilpasse effektiv praksis for forarbejdning af fødevarer udvikle rapporter med finansielle statistikker vedligeholde ajourført faglig viden

Supplerende viden

processer for fremstilling af fødevarer og drikkevarer

Begrebets URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/5baffa9d-1607-4665-be94-662bad26b9ff

Status

released

Occupations