specialista v oblasti dietetiky a výživy/specialistka v oblasti dietetiky a výživy

Specialisté v oblasti dietetiky a výživy hodnotí konkrétní požadavky na výživu obyvatelstva nebo jednotlivců po celou dobu jejich života a promítají je do poradenství, jak zachovat nebo obnovit zdraví lidí a snížit rizika. Pomocí fakticky podložených přístupů specialisté v oblasti dietetiky a výživy pracují na posílení postavení jednotlivců, rodin a skupin s cílem poskytnout nebo vybrat potraviny, které jsou z hlediska výživy vhodné, bezpečné, chutné a udržitelné. Mimo oblast zdravotní péče zlepšují specialisté v oblasti dietetiky a výživy nutriční prostředí pro všechny prostřednictvím vlád, průmyslu, akademické obce a výzkumu.

Scope note

Includes people performing education activities to develop healthy and balanced food habits in people's daily lives.

Alternativní označení

dietetik

dietetička

specialista v oblasti dietetiky a výživy

specialistka v oblasti dietetiky a výživy

Regulační hledisko

Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_cs

Narrower occupations

- odborník na výživu se specializací na hotové pokrmy / odbornice na výživu se specializací na hotové pokrmy

Skills & Competences

Základní dovednosti a kompetence

aktivně naslouchat aplikovat organizační metody dodržovat pokyny organizace dodržovat právní předpisy v oblasti zdravotní péče dodržovat standardy kvality týkající se zdravotnické praxe dohlížet na jídlo ve zdravotnictví formulovat dietní intervenci identifikovat dietetickou profesionální kvalitu péče identifikovat příčinu nutriční nerovnováhy identifikovat zdravotní přínosy nutričních změn informovat tvůrce politik o výzvách souvisejících se zdravím komunikovat s příjemci zdravotní péče komunikovat v oblasti zdravotní péče monitorovat nutriční stav jednotlivce měřit nutriční zdravotní stav pacientů nabízet poradenství v problematice výživy podpora začlenění podporovat jednotlivce při změnách výživy poskytovat dietetickou diagnózu poskytovat pacientovi informace nutné pro informovaný souhlas poskytovat poradenství v oblasti přípravy dietní výživy poskytovat poradenství zástupcům potravinářského průmyslu poskytovat zdravotní výchovu postupovat podle klinických pokynů postupovat podle plánu nutriční péče používat technologie elektronického a mobilního zdravotnictví pracovat v multidisciplinárních zdravotnických týmech pracovat v multikulturním prostředí ve zdravotnictví provádět nutriční analýzu provádět výzkum v oblasti výživy přijímat odpovědnost za své jednání připravovat propagační materiály o výživě přispívat k rozvoji kampaní v oblasti veřejného zdraví přispívat ke kontinuitě zdravotní péče reagovat na měnící se situaci ve zdravotnictví rozvíjet politiky nutričních programů soucítit s příjemcem zdravotní péče spravovat údaje příjemců zdravotní péče uplatňovat klinické kompetence specifické pro dané souvislosti vytvářet léčebné strategie pro výzvy pro lidské zdraví vzdělávat o prevenci nemocí vzdělávat příjemce zdravotní péče o výživě vést skupinová sezení o výživě zajišťovat bezpečnost příjemců zdravotní péče zasáhnout ke zlepšení suboptimálního nutričního stavu jednotlivců zjišťovat výživové hodnoty potravin řešit situace potřeby akutní péče školit zdravotnický personál v oblasti výživy

Základní znalosti

anatomie člověka chemie dietetika dohled dětské lékařství epidemiologie etika jednotlivých zdravotnických povolání fyziologie člověka hygiena ve zdravotní péči klinická biochemie klinická farmakologie klinická vyšetření v dietetice legislativa v oblasti potravin lékařská informatika lékařská terminologie metody poradenství obezita odborná dokumentace ve zdravotnictví označování potravin patologie poruchy příjmu potravy potravinové alergie potravinářské vědy pravidla potravinářské hygieny právní předpisy v oblasti zdravotní péče psychologie rehabilitace složení stravy sociologie techniky ověřování pravosti potravin výpočet energie z potravin výživa zdravých osob výživová přiměřenost stravy

Nepovinné dovednosti a kompetence

doporučovat příjemce zdravotní péče dávat tvůrcům veřejných politik doporučení v oblasti výživy komunikovat s médii podpora etického stravování poskytovat poradenství sportovcům v oblasti stravy provádět bibliografickou práci provádět údržbu zdravotnických prostředků předepisovat léky sledování tělesného vývoje dětí využívat cizí jazyky pro výzkum související se zdravím využívat cizí jazyky v poskytování péče pacientům zabývat se problémy v oblasti veřejného zdraví zaznamenávat fakturační údaje příjemců zdravotní péče řešit klinická rizika

Nepovinné znalosti

Vnitřní lékařství geriatrie intenzivní medicína pedagogika první pomoc psychiatrie veřejné zdraví zásady podnikového řízení

Skills & Competences

URI konceptu

http://data.europa.eu/esco/occupation/8a53f8d3-d995-4c7b-a70d-d79f76bdcb3f

Status

released

Occupations