Skip to main content
European Commission logo

Skills & competences

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Show filters

Hide filters

Filters

Hierarchy view

K - znalosti
L - jazykové dovednosti a znalosti
S - dovednosti
S1 - komunikace, spolupráce a kreativita
S2 - dovednosti týkající se informací
S3 - poskytovat asistenci a péči
S4 - manažerské dovednosti
S5 - pracovat s počítačem
S6 - manipulovat a přemísťovat
S6.0 - manipulovat a přemísťovat
S6.1 - třídit a balit výrobky a materiály
S6.2 - přemísťovat a zvedat
S6.3 - transformovat a mísit materiály
S6.4 - ošetřovat rostliny a plodiny
S6.5 - sestavovat a vyrábět výrobky
S6.5.0 - sestavovat a vyrábět výrobky
S6.5.1 - vyrábět přesné přístroje nebo šperky
S6.5.2 - vyrábět lékařské nebo protetické pomůcky
S6.5.3 - sestavovat elektrické a elektronické výrobky
S6.5.4 - sestavovat mechanické výrobky
S6.5.5 - sestavovat nábytek
S6.5.6 - vyrábět oděvy a textilní výrobky
S6.5.7 - vyrábět potraviny a související výrobky
- dokázat smísení alkoholu
- formovat těsta
- hodnotit hladinu fermentace tabákových listů
- improvizovat v případě problémů při zpracovávání potravin
- nechat zrát alkoholické nápoje v sudech
- odstraňovat části ryb
- opatřit potravinářské výrobky polevou
- péct cukrovinky
- péct pečivo
- používat konzervační úpravy
- používat strojně oddělené maso
- používat techniky pro zlepšení vlastností vína
- přidat do procesu výroby produktů kultury mléčného kvašení
- připravovat maso na prodej
- připravovat nádoby pro destilaci nápojů
- připravovat nádoby pro fermentaci nápojů
- připravovat pečivo
- připravovat pekařské výrobky
- připravovat specializované masné výrobky
- provádět další zpracování masa
- provádět další zpracování ryb
- provádět fermentaci jablek
- provádět hnětení (mísení) potravinářských výrobků
- provádět zpracování sýrů na tvaroh
- uchovávat rybí produkty
- uplatňovat různé metody pražení
- vyrábět cukrovinky
- vyrábět cukrovinky z čokolády
- vyrábět hotová jídla
- vyrábět přípravky z želé na bázi masa
- vyrábět sýr
- vyrábět želé z ovoce
- získávat šťávu z ovoce a zeleniny
S6.5.8 - vyrábět tabákové výrobky
S6.6 - vyrábět formy, odlitky, modely a vzory
S6.7 - používat ruční nástroje
S6.9 - manipulovat se zvířaty
S6.11 - uklízet a čistit
S6.12 - prát a starat se o textilie a oděvy
S6.13 - manipulovat s odpady a nebezpečnými materiály a odstraňovat je
S7 - stavební práce
S8 - pracovat se stroji a specializovaným zařízením
T - průřezové dovednosti a schopnosti

temperovat čokoládu

dovednosti

manipulovat a přemísťovat

sestavovat a vyrábět výrobky

vyrábět potraviny a související výrobky

temperovat čokoládu

Description

Description

Zahřívat a chladit čokoládu za použití mramorových desek nebo strojů, aby se získaly požadované vlastnosti pro různé použití, jako je lesk čokolády nebo způsob, jakým se láme.

Druh dovednosti

dovednost

Využitelnost dovednosti

dovednosti a schopnosti specifické pro konkrétní odvětví

Vztahy

Širší dovednost/kompetence

Základní dovednost/kompetence k:

Nepovinné znalosti

URI konceptu

Share this page:

Iniciativa ESCO je součástí strategie Evropa 2020.

Klasifikaci ESCO vytvořila Evropská komise – Generální ředitelství pro zaměstnanost, sociální věci a sociální začleňováníve spolupráci se zúčastněnými stranami a s Evropským střediskem pro rozvoj odborného vzdělávání (Cedefop).

CONTACT ESCO
Current version: ESCO v1.1.0 (Last update 27/01/2022)