Skip to main content
European Commission logo

Skills & competences

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Show filters

Hide filters

Filters

Hierarchy view

K - znanje
L - jezične vještine i znanje jezika
S - vještine
S1 - komunikacija, suradnja i kreativnost
S2 - informatičke vještine
S3 - pomoć i njega
S4 - upravljačke vještine
S5 - rad na računalima
S6 - rukovanje i premještanje
S6.0 - rukovanje i premještanje
S6.1 - razvrstavanje i pakiranje proizvoda i materijala
S6.2 - premještanje i podizanje
S6.3 - pretvorba i stapanje materijala
S6.4 - uzgoj biljaka i usjeva
S6.5 - sastavljanje i proizvodnja proizvoda
S6.5.0 - sastavljanje i proizvodnja proizvoda
S6.5.1 - proizvodnja preciznih instrumenata ili nakita
S6.5.2 - proizvodnja medicinskih i protetskih naprava
S6.5.3 - sastavljanje električnih i elektroničkih proizvoda
S6.5.4 - sastavljanje mehaničkih proizvoda
S6.5.5 - sastavljanje namještaja
S6.5.6 - proizvodnja odjeće i tekstilnih proizvoda
S6.5.7 - proizvodnja hrane i srodnih proizvoda
- cijediti sokove
- čuvati riblje proizvode
- dodavati mliječne fermentacijske kulture u proizvodnji
- improvizirati u neočekivanim situacijama u proizvodnji hrane
- izvoditi dokaze o mješavini alkohola
- mijesiti namirnice
- naknadno obrađivati meso
- naknadno obrađivati ribu
- oblikovati tijesta
- ocijeniti razinu vrenja duhanskih listova
- osiguravati sazrijevanje alkoholnih pića u bačvama
- peći proizvode
- peći slastičarske proizvode
- premazivati namirnice
- preraditi gruš za sir
- primjenjivati postupke konzerviranja hrane
- primjenjivati različite metode prženja
- pripremati pekarske proizvode
- pripremati proizvode od kruha
- pripremiti meso za prodaju
- pripremiti posebne mesne proizvode
- pripremiti spremnike za destilaciju pića
- pripremiti spremnike za vrenje pića
- proizvoditi čokoladne slastice
- proizvoditi gotove obroke
- proizvoditi mesne želatinozne pripravke
- proizvoditi sir
- proizvoditi slastičarske proizvode
- ukloniti dijelove ribe
- upotrebljavati mehanički razdvojeno meso
- upotrebljavati tehnike za poboljšanje obilježja vina
- voditi vrenje jabuka
- želirati voće
S6.5.8 - proizvodnja duhanskih proizvoda
S6.6 - izrada kalupa, odljeva, modelâ i uzoraka
S6.7 - upotreba ručnih alata
S6.9 - postupanje sa životinjama
S6.11 - čišćenje
S6.12 - pranje i održavanje tekstila i odjeće
S6.13 - rukovanje otpadom i opasnim materijalima te njihovo zbrinjavanje
S7 - građevinarstvo
S8 - rukovanje strojevima i posebnom opremom
T - transverzalne vještine i kompetencije

temperirati čokoladu

vještine

rukovanje i premještanje

sastavljanje i proizvodnja proizvoda

proizvodnja hrane i srodnih proizvoda

temperirati čokoladu

Description

Description

Grijati i hladiti čokoladu s pomoću mramornih ploča ili strojeva kako bi se postigle željene karakteristike za različite primjene kao što su sjajnost čokolade ili način na koji se lomi.

Vrsta vještine

vještina

Razina ponovne upotrebljivosti vještine

vještine i kompetencije specifične za sektor

Vještine

Šire vještine/kompetencije

Osnovna vještina/kompetencija u

Dodatna znanja

URI koncepta

Share this page:

ESCO je dio inicijative Europa 2020.

Glavna uprava za zapošljavanje, socijalna pitanja i uključivanje Europske komisije razvila je ESCO u suradnji s dionicima i s Europskim centrom za razvoj strukovnog osposobljavanja (Cedefop).

CONTACT ESCO
Current version: ESCO v1.1.2 (Last update 22/02/2024)