Skip to main content
European Commission logo

Skills & competences

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Show filters

Hide filters

Filters

Hierarchy view

K - viden
L - sprogkundskaber og viden
S - færdigheder
S1 - kommunikation, samarbejde og kreativitet
S2 - informationskompetencer
S3 - yde assistance og pleje
S4 - ledelsesfærdigheder
S5 - arbejde med computere
S6 - håndtering og flytning
S6.0 - håndtering og flytning
S6.1 - sortere og emballere varer og materialer
S6.2 - flytte og løfte
S6.3 - forarbejde og blande materialer
S6.4 - pleje planter og afgrøder
S6.5 - montere og fremstille produkter
S6.5.0 - montere og fremstille produkter
S6.5.1 - fremstille præcisionsinstrumenter eller smykker
S6.5.2 - fremstille proteser og medicinsk udstyr
S6.5.3 - montere elektriske og elektroniske produkter
S6.5.4 - montere mekaniske produkter
S6.5.5 - montere møbler
S6.5.6 - fremstille beklædningsgenstande og tekstilprodukter
S6.5.7 - fremstille fødevarer og relaterede produkter
- anvende forskellige ristemetoder
- anvende konserveringsmidler
- bage kager
- bage produkter
- bruge mekanisk afpillet kød
- bruge teknikker til at forbedre karakteristiske træk ved vin
- efterforarbejde fisk
- efterforarbejde kød
- fjerne fiskedele
- forme dej
- fremstille bageriprodukter
- fremstille færdigretter
- fremstille konfekturevarer
- fremstille specialiserede kødprodukter
- håndtere ostemasse
- klargøre beholdere til drikkevaredestillering
- klargøre beholdere til drikkevarefermentering
- klargøre kød til salg
- konservere fiskeprodukter
- kontrollere alkoholblandinger
- lagre alkoholiske drikke i kar
- lave gelé af frugt
- overtrække fødevarer
- presse juice
- producere konfekturevarer af chokolade
- producere kødbaserede gelépræparater
- tilpasse sig konkrete situationer i forbindelse med fødevareforarbejdning
- tilsætte mælkesyrebakterier ved fremstilling af produkter
- udføre osteproduktion
- udføre æblefermentering
- vurdere fermentering af tobaksblade
- ælte fødevarer
S6.5.8 - fremstille tobaksprodukter
S6.6 - fremstille forme, modeller og mønstre
S6.7 - bruge håndværktøj
S6.9 - håndtere dyr
S6.11 - rengøre
S6.12 - vaske og vedligeholde tekstilvarer og beklædning
S6.13 - håndtere og bortskaffe affald og farlige materialer
S7 - udføre bygningsarbejde
S8 - arbejde med maskiner og specialiseret udstyr
T - tværfaglige færdigheder og kompetencer

temperere chokolade

færdigheder

håndtering og flytning

montere og fremstille produkter

fremstille fødevarer og relaterede produkter

temperere chokolade

Description

Description

Varme og afkøle chokolade ved hjælp af marmorplader eller maskiner for at opnå de ønskede egenskaber til forskellige anvendelsesformål som f.eks. chokoladens glans eller måden, den knækker på.

Færdighedstype

færdighed

Anvendelsesmuligheder for færdigheden

sektorspecifikke færdigheder og kompetencer

Relationer

Bredere færdigheder/kompetencer

Nødvendig færdighed/kompetence inden for

Supplerende viden

Begrebets URI

Share this page:

ESCO er et initiativ under Europa 2020.

Europa-Kommissionens Generaldirektorat for Beskæftigelse, Sociale Anliggender, Arbejdsmarkedsforhold og Inklusion har udviklet ESCO-klassifikationen i samarbejde med interessenter og Det Europæiske Center for Udvikling af Erhvervsuddannelse (Cedefop).

CONTACT ESCO
Current version: ESCO v1.2 (Last update 15/05/2024)