köögitehnikat vastavalt nõuetele käsitsema | Esco

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - teadmised

L - keeleoskus ja teadmised

S - oskused

S1 - suhtlus, koostöö ja loovus

S2 - teabeoskused

S3 - abistamine ja hooldamine

S3.0 - abistamine ja hooldamine

S3.1 - nõustamine

S3.2 - tervishoiuteenuste või raviteenuste osutamine

S3.3 - kaitse ja jõustamine

S3.4 - üldsuse ja klientide teavitamine ja toetamine

S3.5 - toitude ja jookide valmistamine ja serveerimine

S3.5.0 - toitude ja jookide valmistamine ja serveerimine

S3.5.1 - toidu ja jookide valmistamine

- alkohoolseid jooke valmistama

- baariseadmeid käitlema

- dieettoitu valmistama

- eritellimusel kondiitritooteid küpsetama ja kaunistama

- flambeeritud roogi valmistama

- imiku piimasegu valmistama

- jookidele garneeringuid ette valmistama

- kala ja mereande valmistama

- kala tükeldama

- kastmeid ja suppe valmistama

- kastmetes kasutatavaid toiduaineid ette valmistama

- keedukatelt täitma

- kohvi valmistama

- köögiseadmeid käsitsema

- köögitehnika kasutamist kontrollima

- köögiviljatoitusid valmistama

- köögivilju toidutegemiseks ette valmistama

- kulinaarseid viimistlustehnikaid kasutama

- kunstipäraseid toite looma

- kuumi jooke valmistama

- kuumtöötlusprotsessidega töötama

- lennueineid ette valmistama

- liha toidutegemiseks ette valmistama

- liharoogi valmistama

- magustoitusid valmistama

- munatooteid toidutegemiseks ette valmistama

- õlut ja toite kokku sobitama

- õunasüdamikke eemaldama

- pagaritööstusseadmete õiget kasutust tagama

- pagaritooteid valmistama

- pardal lihtsaid toite valmistama

- pastat ette valmistama

- piimatoodetest toitusid valmistama

- piirkonna traditsioonilisi maiustusi valmistama

- pitsasid valmistama

- portsjonite standardsuuruseid järgima

- puu- ja köögivilja eeltöötluseks ette valmistama

- puuvilju jookide tarbeks ette valmistama

- salatikastmeid valmistama

- segujooke valmistama

- suupistevõileibu valmistama

- tervishoiuvaldkonnas toidukontrolli teostama

- toidu ja jookide tootmisprotsessi temperatuuri jälgima

- toidu valmistamist suunama

- toidu- ja joogitellimusi valmistama

- toiduainete ettevalmistustehnikaid kasutama

- toiduainete kõlblikkusaega hindama

- toiduainete külmutamist tarneahelas tagama

- toiduainete toiteomadusi hindama

- toiduesteetikat tagama

- toiduvalmistustehnikaid kasutama

- toiteomadusi tuvastama

- ülessoojendamistehnikaid kasutama

- valmistama ette toitudes kasutatavaid piimatooteid

- valmistama toitu mereandidest

- valmistoitusid ette valmistama

- võileibu valmistama

S3.5.2 - toidu ja jookide serveerimine

S3.6 - üldise isikliku hoolduse pakkumine

S4 - juhtimisoskused

S5 - arvutitega töötamine

S6 - käsitsemine ja teisaldamine

S7 - ehitamine

S8 - masinate ja eriseadmetega töötamine

T - üldoskused ja -pädevused

köögiseadmeid käsitsema

abistamine ja hooldamine

toitude ja jookide valmistamine ja serveerimine

toidu ja jookide valmistamine

köögiseadmeid käsitsema

Description

Description

Erinevate köögiriistade ja -seadmete, nagu nugade või koorimis- või lõikamisvahendite kasutamine. Õige tööriista valimine, võttes arvesse otstarvet ja toorainet.

Oskuse liik

oskused

Oskuse taaskasutatavuse tasand

sektoripõhised erioskused ja -pädevused

Seosed

Spetsiifilisemad oskused / pädevused

toidu ja jookide valmistamine

Põhioskus/-pädevus:

erakokk tööstuskokk

Lisaoskus/-pädevus:

toiduainete tootmise operaator

Mõiste URI

Mõiste URI

http://data.europa.eu/esco/skill/32adf439-5bbc-4759-8f05-fbaacdac60a6

Status

released