prižiūrėti virtuvės įrangą pagal reikalavimus | Esco

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - žinias

L - kalbiniai įgūdžiai ir žinios

S - įgūdžius

S1 - komunikacija, bendradarbiavimas ir kūrybiškumas

S2 - informaciniai įgūdžiai

S3 - teikti pagalbą ir priežiūrą

S3.0 - teikti pagalbą ir priežiūrą

S3.1 - konsultuoti

S3.2 - teikti sveikatos priežiūros ar medicininio gydymo paslaugas

S3.3 - užtikrinti apsaugą ir reikalavimų vykdymą

S3.4 - teikti informaciją ir paramą visuomenei ir klientams

S3.5 - ruošti ir patiekti maistą ir gėrimus

S3.5.0 - ruošti ir patiekti maistą ir gėrimus

S3.5.1 - ruošti maistą ir gėrimus

- daryti karštus gėrimus

- daryti kokteilius

- daryti standartines maisto porcijas

- daryti sumuštinius

- daryti vieno kąsnio sumuštinukus

- dekoruoti patiekalus

- derinti alų su maistu

- gaminti daržovių patiekalus

- gaminti iš pieno produktų

- gaminti jūros produktų patiekalus

- gaminti makaronus

- gaminti mėsos patiekalus

- gaminti padažus ir virti sriubas

- gaminti patiekalus su liepsna

- gaminti regioninius saldumynus

- gaminti žuvį ir jūros gėrybes

- išimti obuolių šerdis

- įvertinti maistines maisto produktų savybes

- įvertinti maisto produktų galiojimo laiką

- kepti ir puošti konditerijos gaminius specialioms progoms

- kepti kepinius

- kontroliuoti maisto produktų ir gėrimų gamybos proceso temperatūrą

- kurti meniškus maisto produktus

- naudoti baro įrangą

- naudoti maisto gamybos technologijas

- naudoti maisto pašildymo metodus

- naudoti maisto ruošos technologijas

- nustatyti valgio maistines savybes

- paruošti alkoholinius gėrimus

- paruošti daržoves patiekalui gaminti

- paruošti desertus

- paruošti dietinius valgius

- paruošti iš anksto pagamintą maistą

- paruošti kiaušinių produktus patiekalui gaminti

- paruošti maistą skrydžiams

- paruošti maisto ir gėrimų užsakymus

- paruošti mėsą patiekalui gaminti

- paruošti mišinėlius kūdikiams

- paruošti padažui skirtus produktus

- paruošti picą

- paruošti pieno produktus patiekalui

- paruošti salotų padažus

- paruošti vaisius gėrimams

- paruošti vaisius ir daržoves išankstiniam apdorojimui

- pjaustyti žuvį

- pripildyti katilą

- prižiūrėti sveikatos priežiūros įstaigų maistą

- prižiūrėti virtuvės įrangą

- ruošti gėrimų papuošimus

- ruošti kavą

- ruošti laive nesudėtingus patiekalus

- rūpintis maisto estetika

- stebėti virtuvės įrangos naudojimą

- užtikrinti tinkamą kepimo įrenginių naudojimą

- užtikrinti, kad tiekimo grandinėje maisto produktai būtų laikomi šaltoje temperatūroje

- užvirti vandenį

- vadovauti maisto ruošimui

- valdyti terminio apdorojimo procesą

S3.5.2 - patiekti maistą ir gėrimus

S3.6 - teikti bendras asmeninės priežiūros paslaugas

S4 - vadovavimo įgūdžiai

S5 - dirbti su kompiuteriais

S6 - tvarkyti ir perkelti

S7 - statyti

S8 - dirbti su įrenginiais ir specializuota įranga

T - universalieji gebėjimai ir kompetencijos

prižiūrėti virtuvės įrangą

teikti pagalbą ir priežiūrą

ruošti ir patiekti maistą ir gėrimus

ruošti maistą ir gėrimus

prižiūrėti virtuvės įrangą

Description

Description

Išmanyti ir prižiūrėti įvairius virtuvės įrankius ir įrangą, pavyzdžiui, peilius, skutimo įrankius ir maisto pjaustymo įrankius. Pasirinkti tinkamą priemonę ir žaliavą.

Įgūdžio rūšis

gebėjimai

Įgūdžio pritaikymo kituose sektoriuose galimybės

konkretaus sektoriaus gebėjimai ir kompetencijos

Sąsajos

Platesni įgūdžiai / gebėjimai

ruošti maistą ir gėrimus

Pagrindiniai įgūdžiai / gebėjimai srityje

asmeninis virtuvės meistras maisto prekybai gamintojas

Papildomi įgūdžiai / gebėjimai srityje

maisto gamybos įrenginių operatorius

Sąvokos URI

Sąvokos URI

http://data.europa.eu/esco/skill/32adf439-5bbc-4759-8f05-fbaacdac60a6

Status

released