Hierarchy view
undirbúningur matvæla og drykkja
Description
Description
Preparing and cooking meals and beverages.
Scope note
Examples: - prepare meat dishes - prepare dairy products for use in a dish - prepare garnish for drinks Excludes: - manufacturing food products
Tengsl
Víðtækari færni/hæfni
Narrower skills
nota endurhitunartækni
fylgja hefðbundnum skammtastærðum
metur næringarinnihald matvæla
nota eldunartækni
gerir listræna matargjörninga
baka sætabrauð
undirbúa egg og mjólkurvörur til notkunar í réttum
undirbúa ávexti til notkunar í drykkjum
útbúa flamberaða rétti
fylgist með hita við framleiðsluferli matar og drykkja
stýrir tilreiðslu matar
útbúa samlokur
útbýr heita drykki
undirbýr pasta
undirbúa kjöt til notkunar í rétti
býr til pítsu
útbúa salatdressingar
útbúa áfenga drykki
bakar og skreytir sætabrauð fyrir sérstaka viðburði
undirbúa grænmeti til notkunar í rétti
býr til lyfjablöndu fyrir ungbörn
útbúa eftirrétti
matreiðir sérútbúna rétti
búa til sætmeti frá tilteknu svæði
útbýr skreytingar fyrir drykki
sneiðar fisk
meðhöndla eldhúsbúnað
elda kjötrétti
undirbýr einfaldar máltíðir um borð
laga kaffi
búa til sósur fyrir rétti
gætir að útliti matvöru
nota matargerðartækni við frágang á réttum
þekkja næringargildi matvæla
nota tækni við matvælaundirbúning
sýður vatn
útbúa tilbúna rétti
stjórnar hitunarmeðferðarferli
hefur umsjón með mat í heilbrigðisþjónustu
elda grænmeti
undirbýr mat fyrir flug
elda mjólkurvörur
meðhöndla barbúnað
tekur kjarnann úr eplum
fylgjast með notkun á eldhúsbúnaði
elda sósur og súpur
tryggir rétta notkun bökunarbúnaðar
metur geymsluþol matvæla
tryggir kælingu matvæla í aðfangakeðju
fyllir katla
undirbýr ávexti og grænmeti fyrir forvinnslu
eldar fisk og sjávarrétti
matreiðir sjávarfang
útbýr blandaða drykki
parar bjór við mat
býr til mjólkurafurðir til notkunar í rétt
undirbúa pantanir á mat og drykk
undirbúa snittur
URI svið
Status
released