Hierarchy view
різник
Description
Description
Різники здійснюють забій тварин і обробляють туші для подальшого перероблення та роздачі.
Relationships
Essential Skills and Competences
брати участь у процесах забою тварин
використовувати ножі
використовувати обладнання для забою худоби
витримувати різкі запахи
готувати м’ясні продукти до транспортування
долати огиду до екскрементів
дотримуватися гігієнічних процедур під час обробки харчових продуктів
експлуатувати установки на бійнях
забезпечувати добробут тварин під час забою
забезпечувати дотримання санітарних норм
забивати тварин
застосовувати HACCP
застосовувати вимоги щодо виробництва харчових продуктів й напоїв
застосовувати належну виробничу практику
зачищати туші
зважувати тварин для виробництва харчових продуктів
знімати шкуру з тварин
контролювати температуру в процесі виробництва харчових продуктів та напоїв
контролювати ідентифікацію тварин
обслуговувати м’ясопереробне обладнання в холодильних камерах
обслуговувати обладнання для переробки м’яса
обслуговувати різальне обладнання
оглушувати тварин
перевіряти туші тварин
переробляти органи худоби
працювати з кров’ю
підвішувати тварин
піднімати важкі речі
розділяти туші тварин
розрізняти кольори
утримувати тварин, які перебувають у стані стресу
Essential Knowledge
Optional Skills and Competences
адаптувати ефективні методи переробки харчових продуктів
вести інвентаризацію товарів на виробництві
враховувати економічні критерії під час ухвалення рішень
дотримуватися екологічної політики під час переробки харчових продуктів
діяти надійно
експлуатувати різальне обладнання
забезпечувати дотримання законодавства про охорону довкілля у виробництві харчових продуктів
забивати тварин відповідно до культурних традицій
керувати складними умовами праці під час операцій з переробки харчових продуктів
маркувати зразки
мати навички роботи на комп’ютері
надавати першу допомогу
працювати в бригаді з переробки харчових продуктів
працювати в холодних умовах
підтримувати зв’язок з колегами
підтримувати зв’язок із менеджерами
утилізувати харчові відходи
Optional Knowledge
Concept URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email